宮崎県都城市や宮崎市にしたちで旬の食材とこだわりのお酒を取り揃えている居酒屋

都城本店 電話 0986-21-1132
にしたち店 電話 0985-28-6373

店主の想い

この度は、伊織のオフィシャルサイトへお越しいただきありがとうございます。
料理修行中に、全国各地の料理に出会い地元宮崎で、お客様に気軽に旬の食材を楽しんでもらいたいと想いながら、日々腕を磨いてきました。
そのうち、「いつかは自分の店が持ちたい」という夢を抱くようになり、子供の誕生をきっかけに独立を決意。
実は、店舗名の「伊織」は私の娘の名前です。
店舗のオープンと子供の誕生日がほぼ同じだったため、名前を一緒にしました。
地元はもちろん、観光で来られたお客様からの「おいしい」の一言をいただくたびに感謝する心と料理への自信を持つようになり、さらなるお客様のおいしいを求めて、様々なことに努力やチャレンジをし、娘が成長するのと同じように、皆様から愛される店へ成長していきたいと日々願い、今日も厨房に立っています。

新着情報

2016年3月29日 

早速ですが、本店、ニシタチ店スタッフ募集してます!

2016年3月24日 ホームページを公開しました

ホームページを公開いたしました!
サービス情報など、様々な情報を発信していきますので、今後ともよろしくお願いいたします!

ご予約は、お電話でお願いします。

伊織のこだわり

一、私たちにできることは、新鮮な食材を新鮮なままお客様に提供する。二、真心のこもった料理を作る。単純ではあるが、それが一番大切なこと。三、日々、感謝の心を忘れない。